하품 빼고는 다 먹는다는 소! 어디까지 드셔봤소?! 이번 전현무계획2 39번째 길바닥은 바로 서울 소 한 바퀴 특집! 첫 번째로 소개된 곳은 바로 47년간 영등포 공구상가 골목을 지켜온 전설의 꼬리곰탕집입니다. 중토막과 방치탕으로도 소문난 이곳, 지금부터 제대로 파헤쳐 볼게요.
섭외에 실패한 삼청동의 도가니탕집과 문 닫았던 곰탕집 정보도 알차게 전해드릴게요. 바쁘신 분들은 아래 링크에서 식당 위치와 정보만 빠르게 확인하세요!
👇식당 위치와 방문 정보 빠르게 보기👇
이미지 / 전현무계획2
서울 소 한 바퀴, 영등포 꼬리곰탕집
머리부터 발끝까지 버릴 게 하나도 없는 소고기! 이번 특집에선 소고기의 다양한 부위를 만날 수 있습니다.
첫 시작은 명성 자자한 삼청동 노포 도가니탕집. SINCE 1973, 무려 53년 전통의 서울 삼청동 터줏대감이지만… 섭외 시도 전에 칼같이 거절! 식당이 너무 좁아 손님 몰릴까 봐 따스하게(?) 문전박대를 하셨답니다.
하지만 여긴 맛집 옆에 맛집이 있는 동네! 실망할 틈도 없이 바로 옆 곰탕집으로 고고씽!
양지랑 도가니가 듬뿍 들어간 돌판 도가니수육, 그리고 국물이 끝내준다는 곰탕까지 별미인 곳이었는데요… 그런데 이게 웬일?!
가는 날이 장날이라고, 또 문 닫은 날! 섭외 실패에 이어 2연속 헛걸음이라니!
맛집 먹방 프로그램에서 굶을 위기에 처한 전현무기, 이건 진짜 역대급 위기입니다. 배고파서 고민하는 먹브로라니, 이런 모습은 역사상 처음이네요! 😭
서울 삼청동 도가니탕집과 문 닫은 곰탕집 위치는?
섭외 실패한 삼청동 도가니탕집과 문 닫은 곰탕집 위치, 궁금하신가요? 아래 링크에서 확인하시면 됩니다.
👇삼청동 도가니집, 곰탕집👇
결국 도착한 곳, 47년 전통 영등포 방치탕집
서울 영등포 기계공구상가 골목 깊숙이 자리 잡은 이곳. 허름한 외관과 투박한 실내 인테리어, 그리고 변함없는 꼬리곰탕의 맛으로 여전히 성업 중인 노포 중의 노포입니다.
이 집의 시그니처 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 꼬리곰탕, 중토막, 그리고 방치탕!
보통 꼬리곰탕은 잘게 토막 낸 꼬리뼈가 세 덩이 정도 들어가는데요. 중토막은 일반 꼬리뼈의 3~4배 크기로 큼직한 한 토막이 통째로 들어갑니다.
고기의 두께와 식감이 아예 다르죠. 왜냐고요? 중토막은 소 엉덩이 가까이 붙은 꼬리뼈 부분이라 일반 꼬리뼈보다 훨씬 굵고 살이 넉넉하게 붙어 있기 때문입니다.
그리고 방치탕의 '방치'는 바로 소의 엉덩이뼈를 뜻하는 충청도 방언인데요. 이 부위는 고소하면서도 쫄깃한 식감이 매력적이라 고수들은 오히려 방치탕을 더 선호하기도 한답니다.
새벽 3시부터 달궈지는 가마솥, 맑고 깊은 육수의 비밀
모두 잠든 이른 새벽, 이 집 가마솥은 이미 바쁘게 돌아갑니다. 소꼬리만으로 우려내는 투명하고 맑은 육수. 지방층은 일일이 손질해서 잡내 없고, 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 일품이죠.
곰탕 국물은 갈비탕 스타일이라고 생각하시면 되는데요. 간이 안 되어 있어서 취향껏 소금으로 간을 하면 OK!
고기만큼 중요한 게 반찬이죠! 갓 담근 겉절이와 시원한 깍두기, 그리고 고기 찍어 먹는 양념장만 있어도 밥 한 공기 뚝딱입니다.
꼬리곰탕 vs 중토막, 뭐가 더 맛있을까?
✔ 꼬리곰탕은 부드럽고 연한 살코기가 입에서 사르르~
✔ 중토막 방치탕은 두툼한 고기에 쫄깃함까지! 어느 부위는 쫀득하고, 어느 부위는 부드러운 다채로운 식감을 자랑합니다.
어떤 메뉴를 골라도 뼈에 붙은 고기는 잡고 뜯어야 제맛! 그리고 국물에 밥 말아 먹는 건 선택이 아니라 필수!
맑고 시원한 국물과 김치, 그리고 고기 한 점의 조화라니… 생각만 해도 군침이 도네요.
영등포 꼬리곰탕집, 어디일까요?
돌아서면 또 생각난다는 영등포 꼬리곰탕! 문래동 방치탕 맛집으로도 유명한 곳인데요. 세월의 흔적이 가득한 이곳에서 깊고 개운한 감칠맛, 소꼬리 요리의 끝판왕을 직접 경험해보세요.
자세한 위치와 방문 정보는 아래에 깜빡이는 링크에서 확인할 수 있습니다.
👇영등포 꼬리곰탕집 위치👇
전현무계획2 다시보기
이번 방송내용, 아직 못 보셨다면? 아래 링크에서 다시보기 가능해요!
👇꼬리곰탕집 영상 다시보기👇
🎉함께 읽어 보세요🎉
인기 절정, 예약 폭증. 여기가 바로 보석 같은 우리 동네 맛집!! 노포의 아이돌이 추천하는 전국의 맛집들, 여기서 만나보세요.
👇시즌1, 2 맛집들 한 번에 보기👇
전현무계획 모든 맛집들 한방에 보기(시즌1 & 2)
맛있으면 일단 처들어가는 길바닥 無계획 먹큐멘터리, 전현무계획이 시즌2로 돌아왔습니다. 그냥 지나칠 수 없는 우리동네 맛집들, 시즌1과 시즌2의 인기있는 맛집 정보들을 아래의 링크에 담았
전현무계획 맛집들 총정리
노포의 할배돌, 허영만 작가도 감탄한 남양주의 동치미국숫집도 여기서 만나 보세요!
👇남양주 동치미국숫집👇
허영만의 백반기행 남양주 동치미국수, 매운 김치만두, 도토리묵 – 봄나들이 밥상 국수집
남양주는 강변을 따라 봄나들이를 즐기기 좋은 곳으로, 자전거를 타는 사람들도 많이 찾는 지역이죠. 이번 백반기행에서는 29년 전통을 자랑하는 국수집! 동치미국수, 육즙 고기만두, 매운 김치
남양주 죽여주는 동치미국수
방송에 소개된 연예인 맛집들, 궁금하신가요? 미우새, 골때녀, 나혼산, 삼시세끼까지! 연예인들이 즐겨 찾는다는 대박 맛집들, 여기서 확인하세요!
👇방송에 소개된 연예인 맛집들👇
미우새, 골때녀, 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 TV 속 연예인 맛집 정보
TV 속 연예인 맛집들, 궁금하지 않으신가요? 이 글에서는 전현무계획, 미우새, 골때녀, 그리고 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 최근 TV에 소개된 연예인 맛집들을 한 곳에 모아 봤습니다. 혹시라도 찾
tv 속 연예인 맛집들
그럼 저는 더 알찬 정보로 다시 찾아 오겠습니다. 지금까지 생활 속 알찬 정보를 제공하는 머니도리였습니다.
'K Content' 카테고리의 다른 글
| 전현무계획2 우설 - 특상우설, 마늘국수, 양무침, 한우부챗살주물럭 용산 한우 고기집 (8) | 2025.03.17 |
|---|---|
| 전현무계획2 수제 튀김함박 한상 - 잠실 장미상가 지하 17년 전통 함박집 (6) | 2025.03.16 |
| 미스터트롯3 최종 우승자 결승전 투표순위 결과, 운명을 가른 실시간 문자투표 (5) | 2025.03.14 |
| 현역가왕2 전국투어 일정과 예매 정보, 부산·대구·창원 티켓 오픈 안내 (5) | 2025.03.13 |
| 미스터트롯3 전국투어일정 티켓 예매하기 (수원 대전 인천 청주 강릉 창원 등) (9) | 2025.03.13 |
댓글