상암동에서 제대로 된 이탈리안 음식을 맛볼 수 있는 곳? 방송국 관계자들은 물론, 김태호 PD까지 극찬한 곳이라면 더 이상 설명이 필요 없겠죠. 고깃집 외에는 아는 곳이 없던 상암동에서, 진짜 ‘현지 감성’을 느낄 수 있는 이탈리아 레스토랑!
도우부터 직접 반죽하는 나폴리 피자, 생면으로 만든 초리소 파스타, 그리고 레이어 하나하나 정성스럽게 옆으로 쌓인 라자냐까지. 과연 김태호 PD가 왜 이곳을 추천했는지, 함께 확인해 보겠습니다!
식당 위치와 예약 정보만 빠르게 확인하고 싶은 분들은 아래의 링크를 참고하세요!
👇식당 위치와 예약 정보만 빠르게!👇
이미지출처 / 전현무계획2
🏡 방송국 사람들도 인정한 숨은 맛집
이탈리아 레스토랑이라고 하면 보통 번화가에 있을 법한데, 이곳은 상암동 한적한 골목에 숨어 있습니다. “이런 곳에 이런 레스토랑이 있다고?” 싶은 곳에 뜬금없이 자리 잡고 있지만, 맛을 아는 사람들은 자연스럽게 이곳을 찾아오죠.
실제로 이곳은 방송국 관계자들, 유명 감독들, 배우들, 개그맨들까지 즐겨 찾는 곳으로 소문나 있습니다. 박찬욱 감독, 황정민 배우, 나영석 PD까지 다녀갔다고 하니, 이곳의 클래스가 어느 정도인지 감이 오시죠?
요즘 상암동에서 가장 핫하다고 하는 이 이탈리안 레스토랑, 이제부터 이곳의 시그니처 메뉴들을 하나씩 만나보겠습니다.
🍕 나폴리 피자 - 도우가 주인공인 피자
이곳의 대표 메뉴 중 하나는 바로 나폴리 피자. 피자를 떠올리면 토핑이 먼저 생각나기 마련인데, 이곳은 다릅니다. 도우가 주인공인 피자죠.
나폴리 젊은 장인들이 만든다는 ‘까노토 스타일’. 엣지 부분이 풍선처럼 부풀어 올라 있고, 안쪽은 부드럽고 폭신한 것이 특징.
손으로 찢으면 결대로 뜯어질 정도로 부드러운 도우, 한입 베어 물면 담백하면서도 고소한 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
보통 피자 도우는 남기는 경우가 많은데, 이 나폴리 피자는 빵 끝부분까지 남김없이 맛있게 먹을 수 있죠! 마치 바게트에 피자 토핑을 얹은 느낌이랍니다.
이 피자, 그냥 먹어도 맛있지만 함께 나오는 작은 가위를 이용해 도우를 갈라 반으로 접어서 먹으면 나폴리 현지 느낌을 제대로 살릴 수 있다고 하네요.
피자의 새로운 세계, 상암동에서 경험해 볼 수 있습니다.
🦪 관자구이 - 불향이 살아있는 풍미 가득한 한 입
피자만큼이나 강렬한 인상을 남기는 또 하나의 메뉴, 바로 관자구이입니다. 관자를 정교한 수비드 조리법을 통해 부드러운 식감을 극대화한 후, 겉면을 직화로 살짝 그을려 강렬한 불향을 입힌 것이 특징이죠.
한입 베어 무는 순간, 탱글탱글한 관자의 식감과 함께 퍼지는 불향이 입안을 감싸면서 감칠맛 폭발! 여기에 신선한 오이 피클과 딜 허브, 직화로 구워낸 시금치까지 곁들여져 있어, 바다의 풍미와 허브의 상쾌한 향이 조화를 이룹니다.
정성이 가득한 하나의 작품 같은 느낌, 왜 시그니처 메뉴인지 바로 알 수 있죠. 특히 직화로 불맛을 입힌 시금치는 향과 식감을 더욱 살려주며, 관자와의 조합이 훌륭합니다.
야들야들한 관자 속살과 불향이 더해진 깊은 맛, 그리고 허브와 피클, 시금치의 깔끔한 조화까지! 해산물 요리를 좋아한다면, 이 메뉴는 꼭 주문해야 할 필수 코스랍니다.
🥘 라자냐 - 한 장, 한 장 쌓아 올린 정성
보통 라자냐는 층층이 위로 쌓여 있는 형태지만, 이곳의 라자냐는 다릅니다. 얇은 레이어들이 옆으로 겹겹이 쌓여 있는 독특한 스타일이죠.
시금치와 앤초비가 더해진 진한 소스가 라자냐 전체를 감싸며 깊은 풍미를 더하는데요. 결이 많아 일반적인 라자냐와 달리 스테이크처럼 썰어 먹는 것이 특징!
게다가 생면이라서 식감이 더욱 부드러워, 한입 베어 물면 입안에서 녹아내리는 듯한 느낌을 선사합니다. 기존 라자냐와는 차원이 다른, 정교한 레이어의 매력을 제대로 느낄 수 있는 한 접시죠.
포크로 살짝 찢어 보면, 얇은 생면 사이로 진한 치즈와 깊은 풍미의 소스가 퍼져 나옵니다. 치즈가 주는 묵직한 감칠맛, 그리고 허브가 더해진 소스의 은은한 향이 절묘하게 어우러지는데요.
특히 이곳의 라자냐에는 ‘방아’ 같은 독특한 향이 나는 브론즈 펜넬이라는 허브가 들어가 있어서, 한식의 매운탕 느낌이 살짝 스쳐 지나가기도 합니다.
이탈리아 요리에 한식적인 요소가 살짝 가미된, 퓨전 같지만 정통을 잃지 않은 라자냐.
입안에서 부드럽게 퍼지는 식감, 한 장 한 장 정성스럽게 쌓인 정교함. 단순한 한 끼 식사가 아니라, ‘정성’을 먹는 기분을 느끼게 해주는 메뉴입니다.
🍝 초리소 파스타 - 황금 반죽 '따야린'을 만나다
이곳의 초리소 파스타, 단순한 토마토 파스타라 생각하면 큰 오산! 가장 큰 특징은 바로 ‘따야린’(Tajarin)이라는 면을 사용한다는 점인데요.
이 면은 생면 중에서도 가장 고급스러운 면 중 하나로, 일반 밀가루 1kg에 계란 노른자만 40개를 넣어 반죽하는 방식. 물 한 방울 없이 노른자로만 반죽해, 고소함과 쫄깃함이 극대화된 면이죠.
초리소의 매콤한 풍미가 더해져 깊고 진한 감칠맛을 선사하는데요. 한 입 먹는 순간, 오일 소스의 깔끔한 감칠맛과 초리소 특유의 매콤한 맛이 입안을 사로잡습니다.
이건 호불호가 있을 수 없다!
생면이 소스를 완벽하게 머금고 있어, 마지막 한 가닥까지 깊은 풍미를 느낄 수 있죠. 이집 초리소 파스타, 한 마디로 정리하면 이렇답니다.
누구를 데려와도 실패할 확률 0%!
✔️ 이곳을 더 맛있게 즐기는 팁!
✅ 피자는 가위로 잘라 먹기! 손으로 찢어도 좋지만, 가위로 자르면 도우의 결이 더욱 살아납니다.
✅ 파스타는 마지막까지 소스를 남기지 말 것! 생면이 소스를 완벽하게 머금고 있어서, 마지막까지 풍미가 그대로 살아 있습니다.
✅ 라자냐는 크레이프처럼 얇은 면층을 느껴보면서 먹기! 입안에서 녹아내리는 식감을 제대로 경험할 수 있습니다.
🍽️ 상암동에서 만나는 이탈리아 정통의 맛
상암동에서 이런 이탈리안 레스토랑을 만날 줄이야! 방송국 사람들은 물론, 김태호 PD까지 단골로 찾는 이유가 있었습니다.
피자, 파스타, 라자냐까지, 어느 하나 빠지는 게 없는 곳!
나폴리 스타일 도우의 풍미가 살아 있는 피자, 초리소의 매콤한 감칠맛이 더해진 파스타, 그리고 한 장 한 장 정성스럽게 쌓아 올린 라자냐에 고급스러운 관자구이까지. 여러분의 미식세포를 제대로 깨울 수 있는 곳이죠.
특별한 날, 제대로 된 이탈리안 음식을 경험하고 싶다면? 고민 없이 이곳을 추천드립니다!
🔎 자세한 식당 정보는 아래 링크에서 확인하세요!
👇상암동 이태리 식당 바로가기👇
🎉함께 읽어 보세요🎉
인기 절정, 예약 폭증! 여기가 바로 줄 서는 식당!! 전현무계획에 소개되었던 전국의 맛집들 정보, 여기서 만나보세요.
👇시즌1, 2 맛집들 한 번에 보기👇
전현무계획 모든 맛집들 한방에 보기(시즌1 & 2)
맛있으면 일단 처들어가는 길바닥 無계획 먹큐멘터리, 전현무계획이 시즌2로 돌아왔습니다. 그냥 지나칠 수 없는 우리동네 맛집들, 시즌1과 시즌2의 인기있는 맛집 정보들을 아래의 링크에 담았
전현무계획 맛집들 총정리
안방극장을 후끈하게 달구고 있는 트롯 오디션, 현역가왕2와 미스터트롯3. 이제 얼마 남지 않았습니다. 대한민국 트롯맨들이 전하는 찐한 감동, 마지막까지 놓치지 마세요!
👇현역가왕2 대국민 투표 방법👇
현역가왕2 투표하기 대국민 응원투표 방법 1분 컷!
2025 한일가왕전에 출전할 탑7 국가대표 현역가수는 과연 누가 될 것인가?! 여러분의 손으로 영광의 2대 현역가왕과 탑7을 선택하세요! 현역가왕2 대국민 응원투표 방법, 이번엔 너무 쉽습니다. 휴
현역가왕2 투표하기
👇현역가왕2 10회 준결승 1차전👇
현역가왕2 10회 재방송시간 준결승 1라운드 장르대첩 다시보기
결승행 10장의 티켓을 두고 펼쳐진 현역가왕2 10회 준결승전! 경연장은 눈물바다가 되고, 역대급 환호가 터졌던 감동과 반전의 무대들이 이어졌습니다. 이번 준결승 1라운드 ‘장르 대첩’, 그 치
현역가왕2 준결승 '장르대첩' 결과
👇현역가왕2 인기곡 다시 듣기👇
👇미스터트롯3 투표하기👇
미스터트롯3 투표하기, 대국민 응원투표 방법 1분 컷!
대한민국 안방에 트롯 열풍을 불러일으키고 있는 미스터트롯3. 과연 임영웅과 안성훈의 뒤를 이을 세 번째 왕관의 주인공은 누가 될 것인가? 또한 국가의 자존심을 걸고 도쿄 돔에 입성할 국가
미스터트롯3 투표하러 가기
👇미스터트롯3 7회 메들리 팀 미션👇
미스터트롯3 7회 재방송, 본선 3차전 '메들리 팀 미션' 점수 결과와 순위
미스터트롯3 7회, 준결승전으로 가는 마지막 관문 본선 3차전 1라운드'메들리 팀 미션'! 미스터트롯 공식 저승사자, 박선주가 울었다! 만점에 가까운 역대급 점수를 받은 팀도 있었다는데, 과연
본선 3차전 '메들리 팀 미션' 결과
👇미스터트롯3 노래 다시듣기👇
'K Content' 카테고리의 다른 글
| 현역가왕2 재방송시간 11회, 결승진출자와 탈락자, 준결승 최종 순위 다시보기 (3) | 2025.02.12 |
|---|---|
| 현역가왕2 투표순위 11회, 9주차 대국민 응원 투표결과 (ft. 투표하기) (5) | 2025.02.11 |
| 전현무계획2 여의도 수제비, 감자전 - 이영자 추천 여의도 터줏대감 노포 수제비집 (3) | 2025.02.09 |
| 전현무계획2 목동 냉이된장찌개로 건물 세운 영등포 선유도 전설의 맛집 (2) | 2025.02.09 |
| 미스터트롯3 7회 재방송, 본선 3차전 '메들리 팀 미션' 점수 결과와 순위 (1) | 2025.02.07 |
댓글