간고등어와 찜닭을 위협하는 안동의 대표 음식! 30년 전통 속에 100년이 넘는 조상의 손맛을 그대로 담아낸 곳! 깊고 개운한 해물육수, 고소한 콩가루 면발의 안동국시와 들깨국수, 그리고 부드러운 메밀묵밥까지! 당북동 강변마을의 국수집에서 안동 선비마을의 옛 향수를 느껴보세요.
👉 식당 정보만 빠르게 보실 분들은 아래에 깜빡이는 링크에서, 그리고 촬영에 실패한 산속의 안동국시집 정보는 본문에서 확인하세요.
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이미지출처 / 전현무계획2
전현무, 또 거절당하다!
전현무계획 사상 두 번째 섭외 실패!
현지인만 안다는 안동국시 맛집을 찾아 산속까지 들어간 먹브로들. 한적한 산길을 따라가다 보면 나타나는 외딴 식당, 전현무계획 방문지 중 가장 깊숙한 곳에 자리 잡은 가정집 같은 곳인데요.
하지만 이곳, 섭외 확률은 95% 아니 99.99% 불가능할 듯! 역시나 예상은 틀리지 않았습니다. 노포의 아이돌 ‘전현무기’의 애교도 소용없었던 철옹성 같은 맛집.
이곳은 사장님 부부가 소소하게 식당을 운영하는 곳이라, 방송이 나가고 손님이 몰릴까 걱정돼서 정중하게 촬영을 거절!
촬영 거부한 현지인 추천 맛집
첫 번째로 거절당한 을지로 수제비집에 이어 두 번째 실패 기록을 세운 곳, 궁금하시죠? 그래서 준비했습니다. 노포의 아이돌 '전현무기'조차 좌절한 전설적인 맛집 두 곳!
👇을지로 수제비와 안동국시👇
🍜 30년 전통의 안동국시 맛집
간판에 얼굴이 있는 식당 치고 맛없는 곳 본 적 없죠?
그래서 찾은 곳! 강변마을에 자리 잡은 30년 전통의 안동국시 전문점. 가게 앞에 들어서자마자 눈길을 사로잡는 간판, 가득 찬 주차장, 그리고 북적이는 손님들.
분주한 와중에도 반갑게 맞아주는 사장님. 이곳은 안동에서만 맛볼 수 있는 국수 요리로 유명한데요. 대표 메뉴는 옥동손국수(=안동국시), 들깨국수, 메밀묵밥!
이곳만의 특별한 조리법과 깊은 맛이 많은 이들의 발길을 사로잡고 있습니다.
🌿 본토에서 맛보는 안동국시와 들깨국수
안동국시는 맑고 개운한 국물이 특징인데요. 서울에도 종로나 혜화 쪽에 국수집들이 많지만, 본토에서 맛보는 국시는 확실히 다릅니다.
일반적으로 다른 지역에서는 사골육수를 쓰지만, 안동은 해물육수를 사용해 국물을 낸다고...
멸치, 다시마, 고추, 게 등을 넣고 전통 방식 그대로 24시간 우려낸 육수 덕분에 깔끔하고 감칠맛 넘치는 국물 맛이 일품이죠.
이곳에서는 들깨국수도 인기! 기본 국물에 들깨를 갈아 풀어내 고소하면서도 묵직한 깊은 맛이 특징입니다. 걸쭉한 질감과 부드러운 면발이 어우러져 담백하면서도 중독성 있는 맛을 자랑하죠.
🍜 면발의 비밀, 전국 유일의 ‘콩가루 국수’
면을 한 젓가락 집어 들어 맛을 보면 뭔가 다릅니다. 일반적인 칼국수와 비슷하지만, 씹을수록 은은한 고소함이 느껴지는데요. 그 비밀은 바로 밀가루와 콩가루를 7:3 비율로 섞어 만든 특별한 면발!
안동은 평야지대가 아니라 산악 지대여서 밀가루보다 메밀, 콩 같은 곡물이 풍부했습니다. 과거 밀가루가 귀했던 시절, 콩가루를 섞어 면을 만들었고, 그 방식이 지금까지 이어진 것이죠.
덕분에 면이 더욱 부드럽고 씹을수록 고소한 풍미가 퍼지는 겁니다.
요즘 건강을 생각해서 탄수화물을 줄이는 분들이 많죠? 그래서인지 이곳의 콩가루 면발은 더욱 인기가 많다고 하네요.
🥢 메밀묵밥, 연두부 같은 촉촉한 식감
국수만큼이나 감탄을 자아내는 한 그릇, 바로 메밀묵밥입니다. 보통 묵밥 하면 탱글한 도토리묵을 떠올리기 쉬운데, 이곳의 묵은 완전히 다릅니다. 연두부처럼 부드러운 식감을 자랑하는데요.
과거 보릿고개 시절, 안동에서는 메밀이 귀한 양식을 대신해 허기를 채워주던 중요한 식재료였습니다. 그래서인지 지금까지 메밀묵밥이 안동의 대표적인 별미로 남아있는 거죠.
한 숟갈 떠보면 묵이 입안에서 사르르 녹아내리면서 깔끔한 육수와 어우러져 환상의 조합을 완성합니다. 묵 자체는 간이 세지 않아서 함께 들어있는 각종 고명과 함께 먹으면 고소한 감칠맛이 배가됩니다.
🏆 안동에서 꼭 가봐야 할 국수 맛집
백년이 넘는 조상의 손맛을 전통 방식으로 고수해온 이곳, 안동의 전통과 역사가 담긴 소중한 맛집입니다.
특별한 해물 육수, 밀가루와 콩가루를 섞어 만든 고소한 면발, 그리고 부드러운 메밀묵까지! 안동을 대표하는 건강한 한 끼를 맛볼 수 있는 곳이죠.
서울에도 안동국시를 파는 곳이 있지만, 본토에서 먹는 국수는 확실히 다르답니다. 국물부터 면까지 정성이 느껴지는 곳, 당북동 강변마을의 30년 전통 국수집에서 제대로 된 안동의 맛을 경험해보세요!
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