봄철 쭈꾸미는 역시 보약이죠! 인천에서 진짜 '찐' 쭈꾸미 맛집을 찾으시는 분이라면, 42년 내공의 만석동 안면도 쭈꾸미 성지를 놓쳐서는 안 됩니다. 이곳 쭈꾸미는 그냥 평범하지 않아요. 살아있는 신선함은 물론, 봄의 기운까지 가득 담은 주꾸미 요리를 제대로 만끽할 수 있는 곳입니다.
인천 만석동의 숨은 보석 같은 이 쭈꾸미 맛집. 바로 안내해 드리겠습니다. 바쁘시다면? 👇 식당 위치와 예약, 방문 정보는 아래 링크에서 빠르게 확인하세요!
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쭈꾸미 성지에 발을 들이다: 만석동 원조 안면도 쭈꾸미
인천의 숨은 보물 같은 이곳. 나른한 봄날, 보양식으로 딱인 알 꽉 찬 제철 쭈꾸미를 가장 맛있게 즐길 수 있는 ‘성지’로 통하죠. 설레는 마음을 안고 향한 곳은 바로 인천 만석동의 쭈꾸미 골목이었습니다.
한때 쭈꾸미 맛집들이 줄지어 있던 이 골목도 이제는 단 두 집만 남았습니다. 장사가 안 돼 하나둘 떠날 때, 끝까지 자리를 지켜온 이곳. 놀랍게도 지금도 식사 시간만 되면 단골들로 북적북적! 무려 42년째 한자리를 지키고 있다는 건, 맛 하나만큼은 확실히 보장된다는 뜻이겠죠.
식당 입구에 다다르자 싱싱한 제철 쭈꾸미들이 우리의 먹브로를 반기고, 안으로 들어서면 오랜 세월의 흔적이 고스란히 느껴지는 정겨운 분위기가 펼쳐집니다.
사장님은 충남 안면도 출신이셔서 생선 요리에도 일가견이 있으신데요. 손님이 부탁하면 생선조림 같은 메뉴도 척척 내어주신다고 해요. 하지만 뭐니 뭐니 해도 이 집의 진짜 주인공은 역시 쭈꾸미 요리! 오래된 단골들이 입을 모아 극찬하는 이유, 곧 나옵니다.
봄 향 가득! 싱싱함이 살아있는 쭈꾸미 샤브샤브
제철을 맞은 쭈꾸미, 웬만한 낙지보다 큼직하고 실해요. 이런 놈(?)을 제대로 즐기는 법, 단연 샤브샤브죠! 특히 생물 쭈꾸미로만 가능한 봄철 한정 메뉴라 더 귀한데요. 길 가다 '쭈꾸미 샤브샤브' 간판이 보인다면? 고민 말고 바로 들어가셔야 합니다.
먼저 냄비에 봄 향 가득 담긴 육수가 등장! 언 땅 뚫고 자란 안면도 냉이, 향이 진해서 들어가는 순간부터 확실히 다릅니다. 여기에 콩나물, 미나리, 버섯, 배추까지 푸짐하게 투하! 무, 다시마, 대파 뿌리까지 푹~ 우려낸 채수는 벌써부터 속을 시원하게 풀어주죠.
팔팔 끓는 육수에 성질 급한 쭈꾸미를 통째로 풍덩 담가주면… 그 순간, 봄 보약 탄생입니다. 냉이 향과 쭈꾸미 향이 동시에 확! 올라오며, 코끝에서부터 심장이 반응하죠.
바라만 봐도 몸에 기운이 불끈 솟는 느낌, 이건 그냥 음식이 아니라 자연이 준 선물이에요.
쭈꾸미는 오래 끓이면 질겨지니까 살짝 익혀서 바로 냅다 먹어줘야 제맛! 매콤한 사장님 표 수제 초장에 알싸한 고추냉이 살짝 풀어 만든 특제 양념에 푹~ 찍어서 한입에 쏘옥 넣으면... 맙소사!
쫄깃하고, 탱탱하고, 입안 가득 퍼지는 싱싱함과 생명력에 말이 안 나옵니다. 강한 생명력을 상징하는 쭈꾸미와 봄기운 머금은 냉이의 만남, 이건 그야말로 보양 그 자체죠.
그리고 진짜 보물은 따로 있어요. 하얀 고봉 쌀밥처럼 알알이 박힌 쭈꾸미 알! 봄 쭈꾸미는 살맛보다 알맛으로 먹는다고 하잖아요? 바로 이거죠. 지금 아니면 못 먹는, 봄철 한정 별미 중의 별미!
마지막은 국물 한 그릇으로 피날레. 담백한 채수에 쭈꾸미의 감칠맛, 거기에 먹물의 깊은 풍미까지 더해지니, 그냥 숟가락 멈출 수가 없어요. 이 천연 감칠맛은 인공 조미료로는 절대 못 따라옵니다.
한입, 또 한입… 사발째 들이키게 되는 이 국물, 진심으로 강추입니다.
매콤달콤 중독성 강한 쭈꾸미 볶음의 유혹
샤브샤브로 봄의 신선함을 제대로 즐겼다면, 이제는 강렬한 빨간 맛으로 입맛을 폭발시킬 차례죠! 바로 자작하게 볶아낸 쭈꾸미 볶음 등장입니다.
비주얼만으로 압도, 매콤한 향이 퍼지는 순간 침샘은 이미 준비 완료. 여기에 향긋한 냉이까지 더해져 상큼함까지 겸비했으니, 맛은 말해 뭐하나요. 한마디로 완성형입니다.
이 집 쭈꾸미 볶음의 핵심은 단연 백만불짜리 양념인데요. 바로 안면도산 특품 고춧가루가 일등 공신이랍니다. 색감부터 향까지 남다른 이 고춧가루가, 사장님 손맛으로 탄생한 특제 양념에 들어가 신선한 쭈꾸미와 환상의 조화를 이룹니다.
달콤하면서도 중독성 있는 매운맛, 중국산 고춧가루는 흉내도 못 낼 고급진 매운맛이죠.
빨간 양념이 휘감은 쭈꾸미 한 점. 쫄깃한 식감에 달짝지근하면서도 알싸한 양념이 착 감기는 순간—이건 그냥 밥도둑이 아닙니다. 최고급 술안주이자, 평생 단골 예약각! 맵기 조절도 딱 좋아서 자꾸만 젓가락이 가고, 한입 두입 먹다 보면 어느새 빈 철판이 눈앞에 뙇!
그런데, 여기서 끝나면 섭섭하죠. 아무리 맛있어도, 남은 양념은 볶음밥에 양보하세요!
볶음밥은 선택 아닌 필수! K-디저트의 정석
이 양념 그냥 두고 간다? 진짜 반칙이죠. 쭈꾸미 볶음 싹 비우셨다면, 이제 남은 양념에 밥 볶을 타이밍! 아무리 배불러도 쭈꾸미 볶음밥은… 그 누구도 참을 수 없습니다. 이게 바로 한국인의 디저트, 진짜 K-디저트 아니겠어요?
볶음밥 재료 넣고 남은 양념에 슥슥 비비기 시작하면— 으윽! 불판 위에서 퍼지는 그 고소한 냄새... 미쳤다, 진짜. 김 가루 솔솔 뿌리고 따끈하게 볶아진 볶음밥 한 숟가락 딱 떠먹는 순간, "아~ 이거지!" 감탄이 절로 터집니다.
매콤한 양념에 고소한 밥알, 감칠맛 가득한 김 가루까지. 이 삼박자가 입안에서 딱! 어우러지면 그때부터 숟가락은 자동운전 모드 돌입. 배불러도 멈출 수 없는 마성의 맛.
그러니까 꼭 기억하세요. 쭈꾸미 볶음밥은 선택이 아니라, 무조건 필수라는 거!
인천 만석동 쭈꾸미 성지, 왜 꼭 가야 할까요?
봄의 생명력을 제대로 느낄 수 있는 쫄깃한 쭈꾸미 샤브샤브부터 매콤한 볶음, 볶음밥까지. 하나같이 빠짐없는 퍼펙트한 라인업! 오늘 소개해드린 인천 만석동의 이곳, 그냥 ‘맛집’이라는 말로는 부족한, 진짜 쭈꾸미 성지였죠.
읽으면서 군침 돌지 않으셨나요? 쭈꾸미의 탱탱한 식감, 매콤한 양념, 봄 향 가득한 냉이까지… 화면 밖으로 향이 퍼지는 느낌, 솔직히 저만 그런 거 아니죠?
일상에 지칠 때, 진짜 제대로 된 쭈꾸미 한 상으로 힐링하고 싶을 때, 이곳만큼은 꼭 기억해 주세요. 42년을 버텨온 내공은 절대 그냥 나온 게 아니니까요.
혹시 여러분만의 숨겨진 쭈꾸미 맛집도 있으신가요? 댓글로 같이 나눠주시면, 우리 함께 쭈꾸미 투어 떠나보자구요. 다음에는 또 어떤 미친 맛의 이야기를 들고 올지, 기대해 주세요. 그럼, 다음 먹방 코스에서 만나요!
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📌 정보 정리
📢 본 콘텐츠는 MBN [전현무계획2] 2025년 5월 9일 방송을 바탕으로 구성되었습니다.
📢 소개된 식당 및 메뉴 정보는 방송일 기준이며, 실제와 다를 수 있으니 방문 전 꼭 확인하세요.
📸 이미지 출처
📢 채널S '전현무계획2' 유튜브 영상 화면 캡처
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