전현무계획2 대구 편, 전현무도 김강우도 넋을 잃은 그 맛! 대구 10미 중 으뜸으로 손꼽히는 무침회의 원조, 내당동 반고개 골목의 살아있는 전설 호남무침회 식당. “이맛 실화냐?” 외치게 되는 그 맛, 지금 만나보세요.
대구 대표 별미답게, 포장과 배달은 물론 전국 택배까지 OK! 매장 위치부터 예약, 포장·배달·택배 정보까지 아래 링크에서 모두 확인하실 수 있어요.
👇호남무침회 원조 맛집 정보 보기 👇
전현무계획2 대구, 반고개 무침회 원조
전현무계획2의 먹브로들이 도착한 곳은 대구 무침회의 본고장, 내당동 반고개. 골목을 따라 들어서면 무침회 간판이 줄지어 있어 그야말로 무침회 천국이라 불릴 만합니다. 그중에서도 눈에 띄는 간판 하나—SINCE 1968, 58년 동안 한 자리를 지켜온 원조집입니다.
무침회는 회무침과는 다릅니다. 대구를 대표하는 향토 음식이자 대구 10미 중 하나로, 내륙 도시인 대구에서 활어를 구하기 어려웠던 시절, 오징어나 고둥 같은 해산물을 데쳐 초고추장 양념에 무쳐 먹은 것이 유래!
그 무침회를 전국구 음식으로 만든 주인공이 바로 이 식당. 대한민국 최초의 무침회 전문점으로 알려져 있죠.
이곳에 오면 무침회는 필수. 세트메뉴 구성도 다양하지만, 납작만두나 육전에 싸서 먹는 방식이 가장 대구다운 조합이랍니다. 먹브로들이 선택한 메뉴 역시 무침회와 납작만두, 그리고 육전이었죠.
호남무침회, 대구 무침회 원조의 품격
공든 탑처럼 층층이 쌓여 영롱한 붉은빛을 띠며 등장하는 호남무침회. 데친 오징어와 하동 논우렁이, 제주 월동무, 대구 밭미나리까지. 쫄깃한 해산물과 아삭한 채소가 매콤한 비법 양념과 어우러져 입맛을 단숨에 사로잡습니다.
회무침과는 다르게, 활어 대신 데친 해산물을 사용한 무침회. 날생선을 부담스러워하는 분들도 편하게 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 특징인데요.
이 집 무침회가 유독 특별한 이유는 따로 있습니다. 무와 채소가 넉넉하게 들어가도 접시에 물이 거의 생기지 않고, 마지막까지 아삭한 식감을 유지한다는 점. 시간이 지나도 흐트러지지 않는 맛의 균형, 그게 바로 양념의 황금 비율이 만들어낸 차이입니다.
맵기는 세 단계로 조절이 가능해, 맵부심 강한 전현무부터 맵찔이 곽튜브까지 각자 입맛에 맞게 즐길 수 있죠. 가장 매운 단계는 전현무가 대전 실비김치와 견줄 정도로 강렬하다고 말했을 정도. 매운맛 마니아라면 꼭 한 번 도전해볼 만한 강도입니다.
아무래도 이 방송 이후, 맵부심들의 새로운 성지가 될 것 같은 예감이 드는데요. 혹시라도 진짜 매운맛의 끝을 찾고 계시다면, 대전 편에서 전현무와 오상욱이 함께 찾았던 선화동 실비김치 원조 맛집도 함께 살펴보시길 추천드려요.
👇선화동 실비김치 원조 식당👇
전현무계획2 대전 실비김치 소머리국밥집 – 선화동 실비식당
많은 사람의 입을 불태웠던 대전의 강렬한 매운맛, 실비김치! 맵부심 있는 사람이라면 한 번쯤 꼭 도전해 봐야 할 극강의 빨간 맛이죠. 대전에 뿌리를 둔 매운 김치의 원조, 매운 김치 맛보러 선
money-dory.tistory.com
납작만두·육전과 무침회, 찰떡 먹조합
맛있는 거에 맛있는 거 더하면? 그냥 맛있는 걸 넘어, 미(味)친 조합이 완성되죠. 바로 호남무침회의 단짝 친구, 납작만두와 육전 이야기입니다.
납작만두 위에 무침회를 얹어 한입에 싸 먹으면, 고소한 만두에 매콤한 무침회가 어우러져 조화가 기가 막힙니다. 둘이 만나면 서로의 단점은 덮고, 장점은 더 살아나는 그야말로 영혼의 짝꿍.
그리고 또 하나의 먹조합, 바로 육전. 납작만두만 파는 다른 집들과 달리, 이 원조집에선 육전까지 세트로 즐길 수 있는데요. 기름진 육전이 매콤·새콤한 무침회와 만나면 그 조합의 깊이가 확 달라지죠.
이 집 육전의 숨은 무기는 바로 팽이버섯. 팽이버섯과 파, 달걀을 섞은 반죽이 얇은 전분이 입혀진 홍두깨살 위에 부드럽게 얹혀 기름에 지글지글 노릇하게 부쳐집니다.
일반적인 육전보다 살짝 두툼한 비주얼. 하지만 그만큼 씹는 맛이 좋고, 매운 무침회와의 케미가 찰떡궁합이죠. 순한 맛보다는 매운맛 단계와 함께 먹을 때, 육전의 매력이 더 강하게 터진답니다.
대구까지 못 가도 걱정 마세요
방송 보시고 군침 도셨던 분들 많으시죠? 요즘은 대형 온라인 쇼핑몰에서도 반고개 무침회와 납작만두 세트 구성이 잘 되어 있어, 집에서도 찐 조합 그대로 즐기실 수 있어요.
혹시 기억나시나요? 먹친구 김강우를 만나기 위해 들렀던 카페에서, 사장님이 대표 무침회 맛집으로 추천했던 두 곳. 하나는 ‘물뽕탕’ 메뉴가 유명한 무침회집, 또 다른 하나는 이름이 ‘똘똘이’로 시작되는 전국구 맛집이었죠.
이 두 곳의 무침회는 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있더라구요. 지금 소개한 58년 전통의 원조 무침회와 함께 비교해보면, 꽤 흥미로울 거예요.
👇무침회 비교하러 가기👇
* 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
반고개 무침회 골목, 진짜 원조는 어디다?
무침회 하나로 골목을 만들었다? 그게 가능한 이유, 이번에 제대로 확인하셨죠. 반고개 무침회 골목을 대표하는 58년 전통 호남무침회, 그 깊고도 화끈한 맛은 한 번 빠지면 헤어 나오기 힘든 중독입니다.
육전, 납작만두와 함께하는 무침회 한상이 이렇게까지 완성형일 수 있다니. 무침회가 익숙하지 않았던 분들도, 대구 여행의 맛집 리스트에 이곳은 꼭 넣어두셔야 해요.
식당의 위치, 예약, 택배 정보 등 더 궁금한 내용은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
👇매장 위치 예약 택배 정보 보기👇
이미지 출처: 채널S '전현무계획2'
🎉함께 읽어보세요🎉
혹시 전현무계획에 소개되고 있는 다른 맛집 정보들이 궁금하시다면 아래 링크도 함께 살펴보세요! 이번 회차에 소개된 대구 탕수육 맛집, 막창 맛집은 물론 예전 맛집들까지 모두 담았어요.
👇전현무계획 맛집 더 보기👇
전현무계획 모든 맛집들 한방에 보기(시즌1 & 2)
맛있으면 일단 처들어가는 길바닥 無계획 먹큐멘터리, 전현무계획이 시즌2로 돌아왔습니다. 그냥 지나칠 수 없는 우리동네 맛집들, 시즌1과 시즌2의 인기있는 맛집 정보들을 아래의 링크에 담았
전현무계획 맛집들 총정리
광희, 윤두준, 조서형 셰프가 뭉쳤다! 트렌디하고 감각적인 한식 미식 여정, 올 어바웃 K-밥의 맛집들도 지금 바로 확인해 보세요. 젊은 입맛 제대로 저격한 찐 맛집 리스트랍니다.
👇올 어바웃 K-밥 맛집 총정리👇
올 어바웃 K-밥 맛집 정보 (황광희, 윤두준, 장사천재 조서형 세프의 리얼 먹방쇼) - 인포투머니
올 어바웃 K-밥 맛집 정보 (황광희, 윤두준, 장사천재 조서형 세프의 리얼 먹방쇼)
올 어바웃 K밥 맛집들
미운 우리 새끼, 골 때리는 그녀들, 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 TV 속 그 맛집, 궁금하지 않으셨어요? 연예인들이 직접 다녀간 대박 맛집 정보, 여기서 바로 확인하실 수 있어요.
👇방송 출연 연예인 맛집들👇
미우새, 골때녀, 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 TV 속 연예인 맛집 정보
TV 속 연예인 맛집들, 궁금하지 않으신가요? 이 글에서는 전현무계획, 미우새, 골때녀, 그리고 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 최근 TV에 소개된 연예인 맛집들을 한 곳에 모아 봤습니다. 혹시라도 찾
tv 속 연예인 맛집들
다음에도 더 유익하고 맛있는 정보로 찾아올 테니 기대 많이 해주세요! 지금까지 머니도리였습니다.
'K Content' 카테고리의 다른 글
| 전현무계획2 대구 막창 절창 맛집 대명동 진해숯불막창 (ft. 서울 절창구이 맛집) (4) | 2025.06.16 |
|---|---|
| 전현무계획2 대구 탕수육 – 대구 야끼우동·중화비빔밥까지 완벽한 대봉동 전설의 중국집 (5) | 2025.06.15 |
| 전현무계획2 대구 복어불고기 복지리 - 서구 비산동 만평로타리 복어 맛집 (9) | 2025.06.08 |
| 전현무계획2 대구 치킨 - 60마리 한정 대구 3대 통닭 동성로 전설의 양념치킨집 뉴욕통닭 (2) | 2025.06.08 |
| 전현무계획2 대구 묵밥 - 메밀묵채 정구지찌짐, 달서구 도원동 59년 전통 원조 할매묵밥집 (5) | 2025.06.07 |
댓글