전현무계획2 대구 탕수육 – 대구 야끼우동·중화비빔밥까지 완벽한 대봉동 전설의 중국집

전현무도 반하고, 김강우가 고삐 풀린 그 맛! 탕수육·야끼우동·중화비빔밥까지 완벽한 조합, 대봉동 전설의 중국집이 등장했습니다. 전현무계획2 대구 편에서 소개된 인생 탕수육 맛집, 지금부터 함께 확인해 볼까요?

대구 탕수육 맛집, 어디로 가야 할지 고민되셨다면? 지금 소개하는 이곳이면 중국집 고민은 끝! 매장 위치, 주차 정보, 방문 꿀팁까지 아래에서 한 번에 확인해 보세요.

👇대구 탕수육집 위치 방문정보👇

👉 매장위치 방문정보 보기

전현무계획2 대구 탕수육

전현무계획2 대구 시민들의 인생 탕수육 맛집

지역마다 특색있는 중화요리들이 있죠. 목포엔 중깐, 전주엔 물짜장, 대구엔 야끼우동과 중화비빔밥(줄여서 ‘중비’)!

두 메뉴 모두 대구에서 시작된 음식이자, 대구 사람들의 자부심인데요. 야끼우동은 대구 10미, 중화비빔밥은 전문점까지 생길 정도로 현지인들의 소울푸드죠.

대구 야끼우동과 중화비빔밥

그런데 이번에 먹브로가 찾은 이곳, 야끼우동과 중비의 성지 대구에서 의외의 메뉴로 입소문 난 곳입니다. 물론 야끼우동, 중화비빔밥도 훌륭하죠. 하지만 진짜 소문난 건 바로 탕수육!

전현무계획2 탕수육

“대구 탕수육 맛집?” 하면 바로 여기! 언제 가도 북적북적, 대기는 기본. 대구 사람들 사이에선 이미 인생 탕수육집으로 통하는 37년 전통의 대구 대표 중국집입니다.

대구 중국집

비 오는 평일 저녁, 넓은 매장은 만석. 그리고 더 놀라운 건, 거의 모든 테이블에 탕수육 한 접시씩 기본처럼 깔려 있다는 사실. 여기선 탕수육이 고민해서 시켜야 하는 메뉴가 아니라 그냥 기본값이라는 거죠.

전현무계획2 대구 중국집

이 집 오면 무조건 먹어야 하는 조합, 바로 탕수육, 야끼우동, 중화비빔밥. 사장님도 “우리 집 오면 이 셋은 기본이지!”라고 인정할 만큼, 강력한 대표 3종 세트랍니다.

탕수육 가격표와 주문 메뉴

노포의 자부심 가득한 대구 옛날 탕수육

큼지막한 채소, 완두콩이 올라간 비주얼, 옆엔 케첩 뿌려진 양배추 샐러드까지. 누가 봐도 추억의 옛날 탕수육 그 자체. 더구나 이 집은 단호한 부먹파. 소스를 부어도 눅눅해지지 않을 만큼, 튀김옷에 대한 자신감이 느껴집니다.

전현무계획2 대구 옛날 탕수육

두툼한 국내산 등심 튀김에 사과, 당근, 양파, 오이 등 채소와 과일이 어우러진 특제 소스가 듬뿍! 파인애플 대신 사과를 넣었다는 점이 특히 인상적이죠.

대구 사과소스 탕수육

중짜리 시켰는데 대짜처럼 푸짐하게. 비주얼은 물론, 양까지 넉넉하니 대구 1등 탕수육이라는 말이 괜히 나온 게 아닙니다.

옛날 탕수육

한 점 집어 사과, 양파, 완두콩까지 올려 한입에 쏙! 튀김의 바삭함, 소스의 달콤함, 채소의 아삭함이 입안에서 터지는 그 순간 그야말로 황홀경이 따로 없어요.

대구 사과 탕수육

탕수육 소스의 핵심은 바로 대구산 능금. 파인애플과는 차원이 다른 새콤달콤을 선사하죠. 사과값이 금값인 요즘도 사과소스만을 고집하는 이유는, “맛은 좋은 재료에서 나온다”는 노포의 철학 때문이랍니다.

대구 탕수육

국내산 최고급 돼지고기 등심, 가장 큰 양파와 신선한 채소, 당일 소진을 원칙으로 준비되는 재료들, 그리고 바삭함을 책임지는 고구마 전분까지. 재료 하나하나에 타협이 없습니다.

전현무계획2 대구 탕수육

이 집이 부먹을 고집하는 이유도 분명해요. 정성 들인 비싼 사과소스를 남기긴 아깝잖아요. 그러니 듬뿍 부어야죠. 그 안엔 사장님의 자부심까지 녹아 있으니까요.

전현무계획2 부먹 탕수육

튀김옷이 다소 투박해도 괜찮아요. 소스 맛이 워낙 뛰어나고 튀김이 바삭하니까 그 조합이 예술이거든요. 입에 넣는 순간 묘하게 그리워지는, 향수 자극하는 요물 탕수육, 그게 바로 이거랍니다.

전현무계획2 대구 인생 탕수육

팁 하나 드릴게요. 간장에 고춧가루 팍팍 풀고, 소스 잔뜩 묻은 탕수육을 콕 찍어 드셔보세요. 달콤함에 매콤짭짤한 감칠맛이 더해진 그 맛, 잊기 힘든 궁극의 한 입이 될 거예요.

대구 야끼우동과 중화비빔밥

대구에 가면 꼭 맛봐야 할 중식 명물, 야끼우동과 중화비빔밥! 하나는 대구 10미, 다른 하나는 대구인들의 소울푸드로 불릴 만큼 존재감이 어마어마하죠. 비슷해 보여도, 한 입만 먹어보면 전혀 다른 매력이 폭발하는 두 요리입니다.

대구 중국집 차림표

먼저 야끼우동! 국내산 생물 오징어에 깐 새우, 싱싱한 홍합까지 푸짐하게 넣고, 건새우·다시마·닭뼈·돼지뼈로 아침부터 정성껏 우린 육수에 고춧가루를 더해 센 불에 불향 가득 입히며 후다닥 볶아냅니다.

전현무계획2 대구 야끼우동

직접 뽑은 쫄깃한 생면 위에 푸짐하게 올려내면, 중국식 차오몐을 대구식으로 풀어낸 대구 10미 야끼우동 완성!

대구 10미 야끼우동

자극적인 새빨간 비주얼과는 달리, 의외로 순한 맛. 짜지 않고 맵지도 않아서 누구나 부담 없이 후루룩 즐기기 좋아요.

대구 야끼우동

채소에서 우러나는 은은한 단맛, 해물의 감칠맛이 더해져 슴슴한 듯하면서도 자꾸 당기는 중독적인 풍미. 한 젓가락 들면 젓가락 내려놓을 틈이 안 생깁니다.

전현무계획2 야끼우동

게다가 엄청난 길이의 면발에 착 감긴 양념까지! 단백질과 채소로 철벽 관리하던 김강우조차 이 야끼우동 앞에서는 결국 무너지고 말았답니다.

대구 야끼우동과 김강우

그리고 대구인의 진짜 소울푸드, 중화비빔밥! 기본 재료는 야끼우동과 같고, 당면을 투하해 쫄깃함을 더한 뒤 고슬고슬한 밥 위에 수북하게 얹으면, 대구가 자랑하는 또 하나의 히든카드, 중화비빔밥이 탄생하죠.

대구 중화비빔밥

원래는 중비는 70년대 대구의 어느 중국집에서 조리하고 남은 재료들로 만든 직원 식사 메뉴였지만, 맛이 너무 좋아서 정식 메뉴로 승격! 지금은 당당한 대구 로컬 대표 메뉴로 자리 잡았다고 하네요.

먹는 거에 진심이었던 사람들이 만들어낸, 그래서 더 특별한 요리. 그게 바로 이 중화비빔밥입니다.

전현무계획2 대구 중화비빔밥

비주얼은 꽤 강렬하지만, 실제로는 야끼우동처럼 부드럽고 순한 맛. 같은 재료라도 조리 방식이 다르니, 또 전혀 다른 매력으로 다가오죠. 약간 매콤한 잡채밥 느낌, 거기에 불향이 어우러져 은근 중독성 강한 한 그릇이에요.

전현무계획2 중화비빔밥

그리고 진짜 매력은 여기서부터! 배가 불러도 손이 멈추질 않는다는 거. 한 숟가락, 또 한 숟가락… 계속 퍼먹게 되는 마성의 맛, 이게 바로 이 집 중화비빔밥의 진가랍니다.

대구 탕수육 맛집 찾는다면? 여기서 끝!

탕수육 하나로 전국구 입소문 난 바로 그곳. 고급 재료, 사과소스, 푸짐한 양까지 삼박자가 완벽하게 맞아떨어지는 찐 노포의 맛.

37년째 한자리를 지켜온 대구 부먹 탕수육의 전설, 여기에 야끼우동의 불향, 중화비빔밥의 중독성까지, 그 어느 것 하나도 놓치면 안됩니다.

전현무계획2 대구 탕수육집 한 상

전현무도 반하고, 김강우도 무너진 그 조합, 이제 여러분 차례예요.

진짜 제대로 된 옛날 탕수육 맛보고 싶다면? 고민할 필요 없습니다. 아래에서 위치, 방문 꿀팁, 주차 정보까지 확인하고 지금 바로 대구 대봉동으로 떠나보세요!

👇대구 탕수육집 바로가기👇

👉 대구 탕수육집 바로가기

이미지 출처: 채널S '전현무계획2'

🎉함께 읽어보세요🎉

앞서 말씀드렸다시피 대구의 '야끼우동과 중화비빔밥'처럼, 우리나라 곳곳에도 그 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 중화요리들이 숨어 있다는 거, 알고 계시죠?

전주의 '물짜장'과 목포의 '중깐', 입맛 돋우는 각 지역의 색다른 메뉴들, 아래 글에서 한 번 확인해 보세요.

👇전주 물짜장 맛집👇

전현무계획2 전주 물짜장 수제 옛날 야끼만두 – 47년 전통 고속터미널 중식집

👇목포 중깐 맛집👇

전현무계획2 목포 '중깐' - 목포식 짜장면과 중국식 고기튀김, 65년 전통의 중식 맛집

여기에 짜장면·짬뽕이 없는 인천의 정통 중화요리집까지 비교해 보면, 그 재미가 꽤 쏠쏠하겠죠?!

👇인천 정통 중화요리집👇

전현무계획2 인천 중국집 - 홍소스즈토우 새우튀김 바지락볶음 정통중화요리 끝판왕 부평 산동

혹시 전현무계획에 소개되고 있는 다른 맛집 정보들이 궁금하시다면 아래 링크도 함께 살펴보세요! 이번 회차에 소개된 대구 무침회, 막창 맛집은 물론 예전  맛집들까지 모두 담았어요.

👇전현무계획 맛집 더 보기👇

전현무계획 모든 맛집들 한방에 보기(시즌1 & 2)

광희, 윤두준, 조서형 셰프가 뭉쳤다! 트렌디하고 감각적인 한식 미식 여정, 올 어바웃 K-밥의 맛집들도 지금 바로 확인해 보세요. 젊은 입맛 제대로 저격한 찐 맛집 리스트랍니다.

👇올 어바웃 K-밥 맛집 총정리👇

올 어바웃 K-밥 맛집 정보 (황광희, 윤두준, 장사천재 조서형 세프의 리얼 먹방쇼) - 인포투머니

미운 우리 새끼, 골 때리는 그녀들, 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 TV 속 그 맛집, 궁금하지 않으셨어요? 연예인들이 직접 다녀간 대박 맛집 정보, 여기서 바로 확인하실 수 있어요.

👇방송 출연 연예인 맛집들👇

미우새, 골때녀, 나 혼자 산다, 삼시세끼 등 TV 속 연예인 맛집 정보

다음에도 더 유익하고 맛있는 정보로 찾아올 테니 기대 많이 해주세요! 지금까지 머니도리였습니다.