전현무계획2 순천 아랫장 전집: 칠게튀김, 명태 대가리전과 갈빗살전, 맛조개전 전설의 노포
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남도의 맛을 한 상 가득 느낄 수 있는 순천 아랫장의 노포 전집에서 바삭한 칠게튀김과 다양한 전 요리를 만나보세요.
순천 아랫장 전집
이미지출처 / 전현무계획2
바다를 품은 싱싱한 밥상
튀기고, 굽고, 부쳐서 눈이 번쩍 떠지는 감칠맛을 선사하는 남도의 맛, 순천의 두 번째 맛집을 소개합니다! 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성 있는 맛, 칠게튀김부터 명태 대가리전까지—남도의 진정한 보물인 순천 아랫장의 노포 전집! 지금부터 만나보세요.
전남 순천 아랫장, 남도의 보물 찾기
먹브로가 향한 곳, 전남 순천시 장평로에 위치한 '순천 아랫장'입니다. 매달 2와 7로 끝나는 날 열리는 이 아랫장은 전국에서 가장 큰 오일장임과 동시에 호남 최대의 재래시장으로 유명하죠. 이곳에는 전남 각지에서 가져온 다양한 식재료와 맛있는 먹거리가 가득합니다.
장날이 아니더라도 이곳의 노포 전집은 연중 무휴로 운영되며, 언제든지 싱싱한 해산물 요리를 즐길 수 있습니다. 남도의 진정한 맛을 경험하려면 이 노포 전집을 꼭 방문해 보세요.
오늘 먹친구는 바로 물의 여신, 권은비입니다. 이들이 맛볼 순천 아랫장의 두 번째 바다 밥상은 바로 싱싱한 해산물로 만든 전(煎) 요리입니다. 싱싱한 해산물들이 많은 만큼 아랫장에는 전 요리로 유명한 맛집들이 가득하다고 하네요.
순천 아랫장의 숨은 맛집, 탐방해보세요! 상세한 가게 정보는 아래에 링크에 있어요.
칠게튀김, 명태 대가리전, 그리고 맛조개전 / 남도의 별미 한 상
맛조개전, 칠게튀김, 명태갈빗살전, 그리고 명태 대가리전까지! 이렇게 순천만의 해산물로 만든 전 한 상이 거하게 차려졌습니다. 그중에서도 가장 눈에 띄는 비주얼은 바로 칠게튀김인데요. 튀김옷이 너무 얇아서 리얼하게 보이는 비주얼이 특징입니다.
칠게튀김 / 청정 갯벌의 선물
칠게는 청정 갯벌이 준 선물입니다. 튀김가루를 골고루 입혀 달궈진 기름에 퐁당 빠트려 노릇노릇하게 익히면, 노란 빛깔의 고소한 향이 가득한 칠게튀김이 완성되죠. 충격적인 비주얼에 다소 머뭇했던 먹대장 전현무도 한 입 맛본 순간, 과자처럼 바삭한 식감에 놀랐습니다.
겉은 바삭하지만 내장은 촉촉하게 살아있어 고소한 맛이 배가 되는 칠게튀김. 바삭한 껍데기와 고소한 내장이 만나 남녀노소 누구나 한 번 맛보면 멈출 수 없는 영양 만점 간식입니다. 단, 이 칠게튀김은 장날에만 판매되니 방문 전 장날을 꼭 확인하세요!
명태 갈빗살전 / 갈비처럼 들고 뜯는 즐거움
명태 갈빗살전은 뼈와 살이 마치 소갈비처럼 붙어 있어 손으로 들고 뜯어 먹어야 제맛입니다. 손질한 명태살에 밀가루와 달걀옷을 입혀 기름을 두른 철판에 노릇노릇하게 붙여낸 이 전은, 짭조름하고 고소한 맛이 일품이죠.
갈빗살이 붙어 있는 명태의 살은 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 특히 뼈에 붙어 있는 살이 가장 맛있다는 말처럼, 이 명태 갈빗살전은 그 자체로 완벽한 맛을 자랑합니다.
명태 갈빗살전의 진한 맛을 느껴보세요! 순천 아랫장에서 직접 경험해보세요.
명태 대가리전 / 어두육미의 진수
명태 대가리전은 명태의 머리를 통째로 두들겨 펴고, 튀김가루와 달걀물을 입혀 뜨거운 불판에 부쳐내면 완성됩니다. 같은 명태라도 부위에 따라 그 맛이 다르죠. 명태 갈빗살전이 부드럽고 담백한 맛이라면, 명태 대가리전은 쫄깃하고 쫀득한 식감이 매력입니다. 머릿뼈 사이사이에 있는 살을 발라 먹는 재미도 쏠쏠합니다.
맛조개전 / 순천 갯벌의 또 다른 선물
순천 갯벌이 내어준 또 다른 선물인 맛조개전은 그 이름처럼 맛이 좋아 '맛조개'라 불리는 별미입니다. 달걀물에 담갔다가 노릇노릇하게 부쳐낸 이 전은, 부드러운 조갯살과 달걀의 조화가 환상적입니다. 조갯살의 고소함에 매콤한 청양고추의 풍미가 더해져 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛을 자랑합니다.
칠게튀김, 명태 갈빗살전, 명태 대가리전, 그리고 맛조개전까지. 이 특별한 전 요리는 순천 아랫장 노포 전집에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 아랫장 노포 전집은 장날이 아니어도 연중 무휴로 운영되므로 언제든지 방문해 남도의 진정한 맛을 경험할 수 있습니다.
순천의 숨은 보물, 아랫장 전집에서 만나는 남도의 맛
순천 아랫장은 전통과 현대가 공존하는 호남 최대의 재래시장으로, 남도의 다양한 맛을 한자리에서 느낄 수 있는 곳입니다. 이번 주말, 순천에서 꼬막정식으로 든든하게 점심을 즐기고, 아랫장 노포 전집에서 칠게튀김과 명태 대가리전, 그리고 맛조개전으로 디저트를 즐겨보세요. 남도의 감칠맛이 여러분을 기다리고 있습니다!
순천 아랫장의 보물, 노포 전집의 특별한 전 요리로 잊지 못할 맛 여행을 떠나보세요.
순천 아랫장 전집 관련 자주 묻는 질문 FAQ
Q: 순천 아랫장은 언제 방문하면 좋나요?
A: 장날인 매달 2와 7로 끝나는 날 방문하면 더 다양한 재료를 볼 수 있습니다.
Q: 칠게튀김은 언제 먹을 수 있나요?
A: 칠게튀김은 장날에 맛볼 수 있습니다. 변동될 수도 있으니 자세한 내용은 가게 상세 정보를 참고하세요.
Q: 순천 아랫장 전집은 연중무휴인가요?
A: 네, 아랫장의 노포 전집은 연중무휴로 운영됩니다.
Q: 명태 대가리전과 갈빗살전의 차이는 무엇인가요?
A: 대가리전은 쫀득한 식감을, 갈빗살전은 부드럽고 담백한 맛을 제공합니다.
Q: 맛조개전은 매운가요?
A: 기본적으로 고소한 맛이 강하며, 청양고추가 더해져 약간 매콤합니다.
Q: 전 요리에 사용되는 재료는 신선한가요?
A: 네, 모든 해산물 재료는 순천만 산지에서 신선하게 공급받아 사용됩니다.
Q: 순천 아랫장에 주차는 가능한가요?
A: 네, 공영주차장이 있지만 장날에는 주차가 혼잡할 수 있으니 일찍 방문하는 것이 좋습니다.
Q: 전 요리 외에 추천할 만한 메뉴가 있나요?
A: 아랫장에는 신선한 해산물과 다양한 국물 요리도 맛볼 수 있습니다.
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