춘천 하면 떠오르는 대표적인 음식들이 많지만, 이번에는 조금 독특한 맛집을 소개해 보려고 합니다. 보통 호프집이라고 하면 치킨, 감자튀김, 똥집볶음 같은 안주를 떠올리기 마련인데요. 그런데 춘천의 한 호프집에서 13가지 반찬이 나오는 누룽지 정식을 판다?
이곳은 배우 김성령이 추억의 맛집으로 꼽은 곳! 송중기, 고경표, 도경수 등 유명 배우들도 다녀간 곳으로 화제가 된 곳인데요. 이곳의 매력, 지금부터 깊이 파헤쳐 보겠습니다!
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🍺 춘천 근화동, 동네 호프집에서 누룽지정식을?
먹패밀리가 찾아간 이곳은 외관부터 정겨운 동네 호프집 분위기가 물씬 풍깁니다. "여기가 정말 누룽지정식 맛집 맞아?"라며 놀랄 분위기죠.
간판도 큼직하게 달려 있고, 내부도 흔히 볼 수 있는 호프집 인테리어 그대로입니다.
그런데, 이곳에서 판매하는 대표 메뉴가 누룽지 정식?
일반적인 호프집 메뉴와는 완전히 다르죠. 과거 공지천 포장마차촌에서 장사를 하다가 차별화를 위해 누룽지 정식을 시작했다고 합니다.
춘천의 포장마차촌에는 수십 개의 포장마차가 한자리에 모여 있어 메뉴가 거의 비슷했는데, 남들과 다른 메뉴를 내놓기 위해 시작한 것이 바로 이 누룽지정식이었던 것이죠.
결과적으로 대성공!
입소문이 퍼지면서 컨츄리꼬꼬를 비롯한 유명 연예인들도 즐겨 찾았고, 포장마차촌이 철거된 후 근화동으로 자리를 옮긴 뒤에는 젊은 톱스타 연예인들 사이에서도 핫플레이스로 자리 잡으며 춘천의 대표적인 숨은 맛집이 되었답니다. 🎉
🥢 13가지 반찬과 누룽지탕의 완벽한 조화
이곳의 누룽지 정식은 계절과 식재료에 따라 매일 달라지는 12가지 반찬에 자반고등어까지 더해 총 13종. 여기에 깊고 구수한 맛이 일품인 수제 누룽지탕까지 곁들여 푸짐하게 차려지는 한상입니다.
반찬 구성도 남다릅니다. 꼬막무침, 꽈리고추볶음, 가지볶음, 두부조림, 명란젓무침 등, 한눈에 봐도 엄마가 도시락에 정성껏 싸주던 집밥 느낌이 물씬 풍기죠.
이게 정말 호프집에서 나올 반찬 맞아?
한정식 수준의 깔끔하고 정갈한 반찬들이 그야말로 일품입니다.
그리고 메인 요리인 누룽지탕!
최고급 국산 쌀로 갓 지은 밥을 누룽지 전용 팬에 꾹꾹 눌러 펴준 뒤, 뜨거운 불길에 노릇노릇 황금빛이 될 때까지 정성껏 구워냅니다.
이렇게 완성된 바삭하고 고소한 누룽지를 한소끔 팔팔 끓여내면, 깊고 진한 풍미가 살아 있는 이 집의 시그니처 누룽지탕이 완성되죠.
바삭하게 눌려진 누룽지가 국물에 퍼지면서 우러나오는 고소하고 구수한 맛은, 누구나 한 입 먹고 감탄할 수밖에 없습니다. 특히 겨울철에는 속을 따뜻하게 데워주는 보양식으로도 손색없을 정도죠.
🎬 송중기도 다녀간 곳! 연예인들이 찾는 이유?
이곳을 찾은 연예인들도 많습니다. 송중기를 비롯해 고경표, 도경수 등 여러 배우들이 방문했는데요. 특히 김성령은 과거 이곳의 누룽지 백반 맛에 반해서 다시 찾았을 정도!
과거 포장마차촌 시절에는 더욱 많은 연예인들이 방문했다고 하며, 지금도 입소문을 타고 전국적으로 더욱 인기가 높아졌다고 합니다.
이쯤 되면 춘천 필수 맛집 리스트에 넣어야겠죠?
🍲 누룽지정식, 이렇게 먹어야 제맛!
1️⃣ 누룽지탕 한 국자 떠서 천천히 음미하기 – 구수하고 깊은 풍미를 느낄 수 있음
2️⃣ 반찬과 함께 즐기기 – 간이 강하지 않아 조화롭게 어우러짐
3️⃣ 명란젓을 누룽지에 올려 먹어보기 – 의외로 최고의 조합!
명란젓과 누룽지를 같이 먹는 이 조합, 정말 엄청납니다!
구수한 누룽지와 짭조름한 명란젓이 만나 감칠맛을 극대화하는 조합인거죠. 물론 모든 반찬을 다 올려 먹어도 그 맛이 일품이랍니다.
🦑 사장님 추천 메뉴, 곰장어
포장마차 단골 메뉴 하면 단연 곰장어 요리를 빼놓을 수 없죠. 이곳에서는 누룽지 정식 외에도 다양한 안주가 준비되어 있는데, 그중에서도 특히 곰장어 요리가 인기입니다.
곰장어는 매운 맛과 순한 맛, 두 가지로 선택할 수 있는데요. 맛있게 매운 양념과 쫄깃한 곰장어의 식감이 완벽한 조화를 이루며, 한 입 먹는 순간 자연스럽게 시원한 소주 한 잔이 생각나는 맛! 캬~! 🍶
이곳 곰장어가 특별한 이유는 바로 사장님의 특제 양념 소스 때문인데요. 일반적인 매운 곰장어와 달리, 오징어볶음이나 낙지볶음처럼 감칠맛이 풍부한 양념을 사용해 더욱 깊은 맛을 살린 것이 특징입니다.
덕분에 곰장어를 처음 접하는 사람도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있답니다.
🍶 호프집과 밥집의 경계를 허문 곳
이곳은 분명 호프집이지만, 단순한 술집이 아니라 제대로 된 한 끼 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 호프집과 밥집의 경계를 허문 곳이죠.
✔ 술 없이도 충분히 맛있는 한상차림
✔ 집밥 같은 따뜻한 정성을 느낄 수 있는 곳
✔ 회식, 모임, 가족 외식으로도 제격!
전현무계획에서 누룽지를 소개할 줄이야.. 그것도 호프집에서! 근데 여기는 밥집이야, 술집이야?
🏆 춘천에서 신선한 경험을!
춘천에는 수많은 맛집이 있지만, 호프집에서 즐기는 누룽지 정식은 흔치 않습니다. 13가지 반찬과 깊은 맛의 누룽지탕, 그리고 연예인들도 반한 집밥 같은 따뜻한 정성까지!
호프집에서 예상치 못한 한 끼를 경험하고 싶다면, 춘천 근화동의 누룽지정식 호프집을 추천합니다. 직접 방문을 원하신다면 아래 링크에서 가게 정보를 확인하세요!
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