이번 미운 우리 새끼 413회에서는 배성재 아나운서와 이용대 선수의 특별한 맛집 투어가 펼쳐졌습니다. 파리 올림픽 중계를 마친 두 사람은, 평범한 공업사들만 가득한 어두운 골목을 걸으며 도대체 무슨 일을 하러 이곳에 온 것인지 궁금증을 자아냈는데요. 알고 보니 배성재가 쏘는 날! 그동안 축구 중계할 때도 늘 끼고 다녔던 대식가 먹성재의 맛집 리스트가 드디어 공개되는 순간이었습니다.
미운 우리 새끼 413회 재방송
털고팡이 숙성 고기
60년 전통 가맥집
산낙지 비빔냉면
배성재 맛집 흑백미식회
흑백미식회 맛집 리스트
이미지출처 / 미우새
첫 번째 맛집: 종로의 숨겨진 가맥집
첫 번째로 방문한 곳은 종로 공업사 골목에 위치한 허름한 슈퍼. 언뜻 보기에 별다른 특징이 없어 보였지만, 이곳은 직장인들 사이에서만 유명한 가맥집으로, 60년 전통을 자랑하는 곳이었습니다. 청계천 공구 상가 주인들이 자주 들렀던 이곳은, 간단한 안주와 함께 한잔 곁들이기 좋은 찐 가성비 맛집으로 소문나 있었죠.
특히 이곳의 매력 중 하나는 손님이 원하는 재료를 추가해 주문할 수 있다는 것! 먹다 보면 모자란다는 먹성재. 주인아주머니에게 끊임없이 음식을 주문했는데요. 메인 메뉴만 무려 다섯 가지! 게다가 용대가 픽한 과자들까지!! 배성재는 제육볶음에 햄을 추가하는 특별 레시피를 제안했는데요. 제육볶음에 햄을 넣으면 다채로운 식감과 풍부한 맛이 난다고 강력하게 추천한 먹성재의 조합, 과연 어떤 맛이었을까요?
주문 후 가게 옆 계단을 올라가면 2층에 넓은 테이블이 있는 공간이 나오는데, 그곳에서 과자 젓가락이라는 기발한 아이템을 소개한 이용대! 과자를 집을 때 손에 부스러기가 묻지 않도록 젓가락처럼 손가락 사이에 끼워 사용하는 도구였죠. 일명 게이밍 젓가락인데요. 이상하지만 신기한 이 젓가락은 아래 링크에서 바로 확인할 수 있습니다.
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이용대 과자 젓가락
두 번째 맛집: 동탄으로 향한 본식
첫 번째 가맥집에서 제육볶음, 두부전, 미나리전, 짜장라면, 과자까지 애피타이저로 먹은 두 사람은 본식을 먹으러 동탄으로 이동했습니다. 먹성재에 따르면, 직장인 맛집은 발품을 팔아야 제 맛이라고 하네요. 평범한 식당처럼 보였지만, 이곳은 전혀 평범하지 않았습니다.
두 사람 앞에 등장한 것은 곰팡이 숙성 고기! 하얀 털곰팡이가 덮인 충격적인 비주얼의 소고기였죠. 이 고기는 식용이 가능한 털곰팡이를 배양해 약 15일 ~ 72일 동안 숙성한 곰팡이 숙성 티본스테이크로, 고기의 수분이 증발하면서 치즈처럼 풍미가 깊어진다고 합니다. 테이블에서 한 번 더 구워내면 육즙이 터지며 고소한 치즈 향이 가득한 스테이크로 변신하는 이 특별한 고기, 비주얼도 예술인데 그 맛도 정말 엄청나다고 합니다.
세 번째 맛집: 목동의 후식 맛집
본식을 끝낸 두 사람은 마지막으로 목동의 냉면 맛집으로 향했습니다. 이곳은 불판과 환풍기가 설치된 고깃집이기도 하지만, 냉면도 유명한 곳이었는데요. 직접 뽑은 면발에 비법 양념장과 각종 채소, 그리고 참기름. 여기까지는 여느 냉면집과 차이가 없어 보이지만 이게 다가 아니었습니다.
이곳만의 특별한 재료가 하나 더 들어가는데요. 바로 산낙지 한 마리가 통째로 들어간다는 것! 산낙지가 들어가 냉면 속에서 꿈틀대며 자동으로 비벼주는 모습이 인상적이라, 이른바 자동 비빔냉면이라고 불리기도 한다네요. 쫄깃한 산낙지와 함께 비벼진 냉면의 식감은 그야말로 예술이라고 합니다.
여기서 이용대의 기가 막힌 핫템이 또 한 번 등장했는데요. 바로 고깃집에서 음료수가 식지 않도록 해주는 기계. 이름하여 바로 템키퍼 냉온조절기인데요. 음료수뿐만 아니라 와인이나 소주도 미지근해지지 않도록 병째로 담아놓을 수 있습니다. 또한 겨울철에는 음료를 따뜻하게 데워주기도 하죠. 관련 제품이 궁금하신 분은 아래 링크에 접속해 보세요.
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배슐랭 가이드: 성재의 특별 맛집 리스트
이날 방송에서 공개된 배성재 아나운서의 맛집 리스트는 그야말로 직장인들의 숨은 보석 같은 맛집들로 가득했습니다. 배성재의 미식가다운 입맛과 특별함이 느껴지는 이곳들을 꼭 한 번 방문해 보시길 추천드립니다. 더 자세한 정보와 메뉴에 대한 설명은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다!
재방송 및 다시보기
'미운 우리 새끼 413회', 혹시라도 본방을 놓쳤다면 다양한 방법으로 재방송과 다시보기를 즐겨 보세요. 우선 아래 링크에 접속하시면 TV로 무료 시청이 가능한 재방송 편성정보를 확인하실 수 있습니다.
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이외에도 네이버 TV, 카카오 TV를 통해서도 실시간 또는 주요 하이라이트나 다시보기 영상을 제공하고 있으니, 본방송을 놓치셨더라도 재방송이나 다시보기 등 다양한 방법을 통해 미우새의 모든 순간을 시청해 보시기 바랍니다.
지금까지 '미운우리새끼 413회', 배성재와 이용대의 흑백미식회 소식을 전해드렸습니다. 모쪼록 유익한 시간이었길 바랍니다.
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