전현무계획2 두루치기: 해방촌 노포 국물 있는 돼지김치두루치기 (ft. OTT 재방송 다시보기)

'서울 돼지 한바퀴' 특집! 이번 에피소드에서는 서울의 돼지고기 맛집을 탐방하며 다양한 돼지고기 요리들을 소개했는데요. 과연 서울 돼지 맛집 최강자는 어디일까요? 이번에는 해방촌의 찐 노포 맛집! 돼지 한바퀴 투어의 두 번째 소식, 지금부터 전해드리겠습니다.

해방촌 두루치기 맛집 정보

해방촌 노포 두루치기 맛집

이미지출처 / 전현무계획2

해방촌 두루치기 맛집

선릉역 단골 순대국밥집에서 든든하게 한 끼를 해결한 현무는, 먹친구 백지영과 함께 해방촌으로 향했습니다. 번화한 서울 도심 속, 낡은 건물들이 즐비한 해방촌은 과거와 현재가 공존하는 매력적인 곳으로, MZ세대가 열광하는 갬성 가득한 비밀스러운 장소인데요. 이곳에서 두 사람은 어떤 맛집을 찾아갔을까요?

 

 

전라도 손맛이 가득한 찐 노포

할머니가 운영하시는 작은 밥집을 찾아가는 현무와 지영. 한참을 걷다 마주한 세월의 흔적이 느껴지는 허름한 간판의 식당. 식당 안으로 들어서자, 두 사람을 반갑게 맞아주는 사장 할머니.

 

촬영 협조를 부탁하는 두 사람에게, 할머니는 혼자 운영하다 보니 사람이 많아지면 힘들다며 조심스레 거절하시지만, 두 사람은 초소형 핸드 카메라만 허락받아 끝내 촬영에 성공합니다.

 

해방촌 두루치기 맛집

해방촌에서 53년간 전라도 손맛으로 버텨온 이곳은, 사장 할머니가 식구나 다름없는 단골들과 함께 지켜온 정겨운 공간입니다.

국물 있는 돼지두루치기

정갈하게 나온 밑반찬들과 함께 등장한 대표 메뉴, 국물 있는 두루치기. 김치찌개와 두루치기 사이에 있는 듯한 이 애매한 경계의 요리는, 그 맛만큼은 특별한 별미였습니다.

 

국물 있는 두루치기

고기가 듬뿍 들어간 김치찌개 같기도 하고, 국물이 있는 두루치기 같기도 한 이 요리는 짜지 않으면서도 시원하고 깊은 맛이 일품인데요. 그 국물에 밥을 비벼 먹으면 그 맛이 얼마나 환상적일지 상상이 가시나요?

 

 

돼지 앞다리살과 묵은지

이곳의 두루치기가 유독 맛있는 이유는 조금 비싸더라도 돼지 앞다리살만을 사용해 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감을 살리기 때문입니다. 여기에 2-3년 된 김치를 결대로 찢어 고춧가루와 비법 육수를 더해 버무리고, 마지막으로 양파, 대파, 고추 등을 넣어 끓여내면 환상적인 전라도 할머니표 두루치기가 완성됩니다.

 

해방촌 전라도 할머니표 두루치기

집밥 같은 할머니 밥상

매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 전라도 할머니의 정성 가득한 밥상. 현무와 지영은 집밥보다 더 집밥 같은 맛에 감탄하며 정신을 차리지 못하는데요. 하지만 사장 할머니는 3년 뒤면 80세!

 

 

이런 노포가 오래오래 남아 있어야 하는데, 할머니께서 80세까지만 하실 계획이라 하니 정말 아쉽습니다.

 

집밥 같은 두루치기 한상

지금이야말로 이 특별한 전라도 할머니의 제대로 된 손맛을 느낄 수 있는 기회! 해방촌의 찐 노포 맛집, 놓치지 말고 꼭 방문해 보세요.

해방촌 두루치기 맛집 정보

OTT 재방송 다시보기

매주 금요일 밤 9시 40분, 본방을 놓치셨다면 다양한 온라인 VOD와 OTT 다시보기 서비스를 통해 전현무계획2를 즐기실 수 있습니다. 공식 홈페이지, OTT 플랫폼 티빙에서 다시보기 서비스를 이용하실 수 있고, 네이버 TV와 카카오 TV 등을 통해 회차별 하이라이트 영상을 무료로 시청하실 수 있습니다.

 

 

이번 해방촌 두루치기 맛집 편은 아래의 영상을 누르면 바로 시청하실 수 있습니다. 

 

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해방촌 두루치기편 다시보기

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