전현무계획 인천 한우 등심 양구이 굴볶음밥이 기가 막힌 맛집 예약하기

전현무계획 인천 한우 등심 양구이 굴볶음밥이 기가 막힌 맛집 예약하기

 

투뿔 한우 등심과 파채, 그리고 참기름에 젖은 마늘이 환상적인 콜라보를 이룬 한우 등심구이! 정성껏 손질한 양을 며느리도 모를 비법 양념에 재워 감탄사를 연발케 하는 양구이!! 탱글탱글한 굴이 소고기와 김치랑 만나 멈출 수 없이 숟가락질을 하게 되는 특급 클래스의 굴볶음밥까지!!!

 

 

 

 

 

💦전현무계획 인천 한우💦

이미지 출처 / 전현무계획

국민배우 유이(효심이)가 함께한 전현무계획 인천 편. 고풍스러운 외관에 정겨움 가득한 인테리어로 수십 년 세월의 흔적이 고스란히 전달되는 곳! 투뿔 한우 등심과 양구이, 그리고 굴볶음밥이 기가 막히게 맛있어 도저히 그냥 지나칠 수 없는 이곳!!

 

 

인천 중구 내동의 어느 골목 언덕배기에 위치해 잘 알려지지 않아 지금껏 단골들만 맛볼 수 있었던, 50년 전통의 숨겨진 찐 노포 맛집을 소개해 드리겠습니다.

 

💦경이로운 노포의 고집💦

이곳은 주택을 개조한 식당으로 음식에 관해서 만큼은 한결같은 고집이 있는 곳입니다. 지금은 구할 수도 없는, 50년 전에 특별히 주문 제작되었던 스테인리스 철판과 옛날 방식의 요리방법이 바로 그것인데요.

 

 

모든 것이 편리해진 요즘, 굳이 하나하나 손으로 닦아 힘들게 관리해야 하는 50년 된 철판을 사용하고, 옛날 방식 그대로 번거롭게 요리를 하는 이유는 바로 그것만이 궁극적인 음식의 맛을 변함없이 낼 수 있는 방법이기 때문이라고 합니다.

 

한우 등심구이, 양구이, 그리고 굴볶음밥. 그 단출한 메뉴로 한 곳에서 50년이란 오랜 세월을 굳건히 버텨온 것만으로도, 이곳의 음식 맛은 굳이 얘기할 필요가 없을 것 같습니다.

 

 

그럼 이처럼 경이로운 노포의 고집과 변함없는 맛으로 세월이 흘러도 감탄을 자아내는 이 집만의 특별한 메뉴들을 지금부터 하나하나 살펴보겠습니다.

 

💦한우 등심구이💦

언듯 보면 한우 등심구이가 거기서 거기라고 생각하시겠지만, 이곳만큼은 다릅니다. 여느 곳처럼 구이라고 해서 다 같은 구이가 아니라는 것입니다. 

 

고기만 구워 먹는 일반 식당들과 달리, 이곳 한우 등심구이는 50년 된 철판 위에서 양념된 파채와 참기름 옷을 입은 마늘이 함께 구워집니다.

 

 

육즙작렬! 참기름은 그냥 거들기만 했을 뿐!! 입 안을 가득 채운 부드러운 고기와 향긋한 파채, 그리고 달달한 마늘이 환상적인 궁합을 이뤄 한 입 베어무는 순간 극강의 고소함에 감탄할 수밖에 없을 텐데요. 이곳의 한우 등심구이를 맛보면 주인장의 50년 내공과 최상급 투뿔 한우의 위엄을 고스란히 느끼게 될 것입니다. 

 

 

💦양구이💦

소 한 마리에서 나오는 양이 총 여덟 근! 며칠에 거쳐 정성껏 하나하나 손질하고 준비하면 먹을 수 있는 양은 고작해야  4근!! 양이 적어 양인가?! ㅋㅋ..

 

구할 수 있는 양이 많지 않고
준비기간이 길기 때문에
이곳의 양구이를 맛보기 위해서는
사전 예약이 필수라고 합니다. 

 

 

그렇게 어렵게 구한 귀한 양을 며느리도 모르는 50년 전통의 비법 양념에 재워 완성시킨 양념 양구이는 이곳의 시그니처 메뉴이기도 합니다.

 

이곳에서는 소의 여러 부속부위 중 오로지 양만 양념구이로 판매하고 있다는데요. 떡볶이처럼 새빨간 양념 때문에 많이 맵거나 달지 않겠냐는 선입견이 생기기도 하지만, 막상 먹어보면 양 특유의 담백함과 마늘의 달달함이 조화를 이뤄 미각을 지배하는 맛의 신세계를 경험하게 될 것입니다. 

 

 

유일무이! 독보적인 맛을 자랑하는 양념 양구이의 비결은 단양에서 공수한 마늘을 듬뿍 넣고, 맵지 않은 고춧가루를 사용해 주인장의 손맛으로 탄생한 비법 양념인데요.

 

이 덕분에 맵지 않고, 달지 않으며, 감칠맛은 넘쳐나는데 오독오독한 식감마저 살아있어 질리지 않게 양구이를 즐길 수 있습니다. 그리고 이 특별한 맛은 오직 이곳에서만 맛볼 수 있답니다.

 

💦굴볶음밥💦

고기 먹고 난 뒤 반드시 먹어야 하는 공식 K-소화제는 뭐니 뭐니 해도 고기 기름에 볶아먹는 볶음밥이죠! 그런데 혹시 굴이 들어가는 볶음밥을 들어 본 적이나 있을까요? 이곳의 또 다른 특별 메뉴는 바로 바다와 육지의 신선한 만남을 입안에서 직접 경험할 수 있는 굴밥, 일명 굴볶음밥입니다.

 

 

탱글탱글한 굴과 투뿔 한우 등심, 그리고 직접 담근 김치와 밥! 이렇게 어벤저스급 재료들이 소스와 기름으로 코팅된 철판 위에서 볶아지면, 💦 윤기가 좌르르~~!! 💦 도저히 숟가락을 양보할 수 없는 볶음밥계의 대통령, 굴밥이 완성되는데요.

 

이 세상에는 여러 굴밥들이 존재하지만, 아마도 이런 비주얼과 맛을 지닌 굴밥은 여태껏 보지 못했을 것입니다. 

 

 

비린내 하나 없이 고급스러운 굴의 풍미에 빠져들어 자꾸만 손이 가게 될 텐데요. 다만 볶아진 굴은 뜨거울 수 있으니 너무 급하게 드시진 마시기 바랍니다. 급하게 먹다 보면 준빈처럼 자칫 귀여운 연하남이 되어버릴 수도 있답니다. ㅋㅋ

 

 

💦맛집 예약하기💦

지금까지 전현무계획 인천 편. 현지 토박이가 추천한 한우 등심구이와 양념 양구이, 그리고 굴볶음밥이 기가 막힌 인천 중구 내동에 위치한 노포 맛집에 관해 소개해 드렸는데요. 세월이 멈춘 듯한 이곳으로 추억의 맛 기행을 떠나 보는 것은 어떨까요.

 

 

특별한 맛을 선사할 식당의 위치와 메뉴가격, 그리고 예약에 관한 모든 정보는 아래 글에 상세하게 안내되어 있습니다. 모쪼록 유익한 시간이었길 바라며, 지금 바로 예약하기를 눌러 환상적인 맛의 세계를 경험해 보시기 바랍니다. 

 

 

 

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