맛있으면 일단 쳐들어가는 근본 있는 길거리 먹큐멘터리 전현무계획2. 잡다한 음식을 조합한 독특한 창작물, 김피탕. 김치와 피자, 탕수육이라는 상상이 가지 않는 퓨전 조합이 만들어내는 눈 돌아가는 환장의 맛, 드셔보셨나요? 공주에서 찾아낸 '김피탕 원조 맛집’, 지금 만나보시죠!
이미지출처 / 전현무계획2
대학가의 명물에서 공주의 소울푸드로
공주 김피탕은 단순한 음식이 아닙니다. 김치, 피자, 탕수육이라는 의외의 조합이 하나로 뭉쳐 독특한 풍미를 자랑하는 이 음식은 공주의 젊은 대학생들에게 먼저 사랑받기 시작했죠.
공주대학교 인근에서 시작된 이 특별한 메뉴는 학생들 사이에서 큰 인기를 끌며, 지금은 공주 MZ들의 소울푸드로 자리 잡았답니다.
김피탕이 처음 등장했을 때 많은 사람들이 ‘괴식’이라고 지칭하며 고개를 갸웃거렸다고 합니다. "김치와 피자, 그리고 탕수육이라니? 도대체 이게 말이 돼?" 하지만 한 번 맛본 사람은 그 조합의 묘미를 깨닫고 완전히 매료되었죠.
고소한 피자 치즈, 새콤한 볶음 김치, 그리고 바삭하면서도 부드러운 탕수육이 만나 예상치 못한 완벽한 조화를 이루고 있었던 거죠.
김피탕 맛집: 특별한 이야기와 메뉴 구성
우리의 먹브로가 방문한 공주의 김피탕 맛집은 단순히 음식을 먹는 공간이 아니라, 김피탕 원조의 이야기가 깃든 곳입니다. 깔끔한 식당 내부에 밤늦은 시간까지도 젊은 이들의 활기찬 분위기가 느껴지는 이곳은 단골손님들의 사랑을 받으며 세대를 아우르는 공주의 대표적인 맛집으로 자리 잡았습니다.
쉴 새 없이 밀려드는 배달 주문만 보더라도 공주의 소울푸드임이 확실해 보이네요.
김피탕의 탄생과 비밀
공주에 있는 수많은 김피탕 맛집들 중 이곳이 바로 원조라고 하는데요. 벽에 걸려있는 수많은 상표권들만 봐도 한눈에 알 수 있을 것 같습니다.
이 가게 사장님은 처음에는 피자랑 탕수육 가게를 했었는데, 볶음 김치가 맛있으니 단순히 볶음 김치, 피자 치즈, 탕수육을 하나로 조합한 음식이 재미있겠다는 아이디어로 이 메뉴를 개발했다고 합니다. 예상외로 큰 인기를 끌면서 가게의 대표 메뉴로 자리 잡게 된 거죠.
사장님은 김피탕을 개발하면서 상표 등록까지 완료하며 자신만의 정체성을 굳건히 했는데요. 벽에 걸린 상표등록 증서들만 봐도 원조의 품격이 고스란히 전해지는 것 같습니다.
독특한 메뉴의 구성
김피탕은 기본적으로 볶음 김치, 피자 치즈, 그리고 탕수육으로 구성되는데요. 각각은 개별적으로도 충분히 맛있는 재료지만, 이곳에서는 서로 어우러져 독특한 하모니를 이룹니다.
볶음 김치는 감칠맛을 더하고, 피자 치즈는 부드러운 풍미를 제공합니다. 마지막으로 탕수육은 고소하면서도 바삭한 식감을 더해주죠.
특히, 탕수육 위에 피자 치즈가 녹아내리는 순간은 시각적으로도 매력적이며, 김치의 신맛과 조화를 이루며 입맛을 돋웁니다. 손님들은 김피탕을 한입 먹고는 "이런 조합이 있을 수 있나?"라는 반응을 보이며 놀라움을 감추지 못한답니다.
김피탕의 ‘탕’을 담당하고 있는 탕수육은 바삭함이 생명인데, 고구마 전분을 섞은 튀김옷을 사용하는 것이 특징이라고 하네요. 잘 튀겨진 탕수육 튀김 위에 ‘피’를 담당하는 모차렐라 피자치즈를 아낌없이 듬뿍 올려 오븐에 구워주고, 그 위에 ‘김’을 담당하는 볶음 김치로 느끼함을 잡아냅니다.
여기에 케첩과 고추기름으로 만든 특제 소스를 갖은 야채와 섞어내면, 찍먹 부먹 논란 필요 없이 막 먹으면 되는 김피탕이 완성됩니다.
이 김피탕은 특히 볶음 김치의 맛이 이 음식의 핵심인데, 적당히 숙성되어 신맛을 유지하면서도 너무 강하지 않아 탕수육과 피자 치즈의 맛을 자연스럽게 연결해 줍니다.
생뚱맞은 비주얼에 고개가 갸웃, 하지만 일단 먹어보면 초스피드로 고개가 끄덕여지는 맛에 놀랄 수밖에 없게 되는데요. MZ도 아재도 함께 즐길 수 있을 만큼 동서양의 맛이 서로 손을 맞잡고 완벽하게 조화를 이룬, 그야말로 오케스트라급 맛이라고 하는 게 정확할 것 같습니다.
김피탕 한 그릇, 추억 한 조각
김피탕은 단순히 특별한 조합으로 만든 음식일 뿐만 아니라, 먹는 이들에게 추억과 감동을 선사하는 음식입니다.
누구에게나 학창 시절 친구들과 함께 나눈 추억은 쉽게 잊히지 않듯이, 이곳에서 김피탕을 처음 접한 대학생들은 졸업 후에도 김피탕을 그리워하며 공주를 찾는다고 합니다.
이 음식은 그 자체로도 충분히 맛있지만, 그 속에는 공주의 지역성과 사람들의 이야기가 담겨 있죠.
특히, 전현무와 곽준빈이 음식을 맛보며 나눈 대화 속에서 김피탕이 단순한 퓨전 요리가 아니라, 공주의 독특한 문화와 연결된 음식임을 보여줍니다.
김치가 이렇게나 피자와 잘 어울릴 줄은 정말 꿈에도 몰랐을 겁니다! 이렇게 김피탕은 누구나 처음에는 의심하지만, 곧 그 매력에 빠질 수밖에 없는 음식이랍니다.
공주의 대표 음식이 되기까지
김피탕은 공주의 대학가에서 시작되어 지금은 지역의 대표 음식으로 자리 잡았습니다. 이 음식은 단순히 젊은 세대만을 위한 음식이 아니라, 이제는 세대를 넘어 모든 연령층이 사랑하는 음식이 되었죠.
처음에는 대학생들의 간단한 한 끼로 시작되었지만, 지금은 세대를 아우르는 음식으로 자리 잡아 다양한 연령층에게 사랑받고 있습니다.
이는 김피탕이 단순히 독특한 음식을 넘어, 함께하는 즐거움과 소소한 행복을 느낄 수 있는 매개체로 작용하고 있기 때문이죠.
김피탕 원조 맛집은 단순한 식당이 아니라, 공주의 맛과 이야기가 깃든 공간입니다. 김피탕을 처음 맛보았을 때의 충격과 감동은, 공주를 찾는 모든 사람들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.
김피탕, 공주의 새로운 맛을 만나다
김피탕은 공주의 전통적인 맛과 현대적인 퓨전의 조화를 완벽히 이룬 음식입니다. 단순히 배를 채우는 음식이 아니라, 사람들에게 이야깃거리를 제공하고 추억을 만들어 주는 특별한 경험을 제공하죠.
공주의 원조 김피탕 맛집은 이제 더 많은 사람들에게 공주의 매력을 알릴 준비가 되어 있답니다.
맛있는 음식과 특별한 이야기가 있는 공주의 김피탕. 공주를 여행할 계획이라면 꼭 들르셔야 된답니다. 이 맛 모르면 손해니까요. 자세한 가게 영업 정보는 아래에 깜빡이는 링크에서 확인하세요!
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