전현무계획 / 안동돼지국밥
오늘 소개해 드릴 곳은 전현무계획에 나온 부산 덕포동의 국물이 진한 안동돼지국밥입니다. 말이 필요 없는 현지인 추천 맛집인데요. 국물이 진하기로 유명한 데다가, 부산에 있는 약 1800군데의 돼지국밥집 중 곽튜브 준빈이 이름 석 자를 걸고 No.1 맛집으로 강력하게 추천한 곳입니다.
사진출처/전현무계획
곽튜브는 돼지국밥 입문자일지라도 호불호가 없고, 자신이 지금까지 먹었던 국밥 중 가장 맛있었다며 내로라하는 이름난 국밥집이 아닌 어느 동네의 허름한 국밥집으로 전현무를 안내했습니다.
연륜과 내공이 있는 어른들은 이름난 유명 맛집이 아닌 동네의 찐 맛집을 찾는다고 하는데요. 그도 그럴 것이 재야의 고수가 운영하는 진정한 찐 맛집은 바로 동네 안에 숨어있기 때문입니다.
이곳은 배달어플에도 등록되지 않는 진짜 맛집이라고 하는데요. 배달은 오직 전화주문만 받는다고 합니다. 그리고 배달시 국밥을 일회용 용기가 아닌, 뚝배기에 담아서 배달을 해준다고 하니 뜨끈뜨끈한 온기를 그대로 느끼면서 식사를 할 수 있을 것 같습니다.
안동돼지국밥은 돼지 사골만 무려 9시간을 고아서 국물이 진하다고 합니다.
그리고 일정시간 동안 고기를 따로 삶아 탱글탱글하고 부드러운 식감을 느낄 수가 있다고 합니다.
이곳에서는 토렴을 해서 고기와 국물을 더욱 따뜻하게 먹을 수 있도록 해준답니다.
또한 이집의 가장 큰 매력은 뽀얀 사골육수와 천일염으로 간이 잘 벤 고기에서 햄맛이 느껴지는 것입니다.
돼지국밥 먹팁
준빈이 이야기 하는 돼지국밥을 맛있게 먹는 팁은 함께 나온 새우젓으로 감칠맛과 간을 더하고 국에 정구지(부추)를 넣어서 함께 먹는 것인데요. 맹탕으로 먹으려는 전현무에게 사장님도 '부산' 하면 정구지지~! 라며 함께 넣어 먹을 것을 강력히 추천했습니다. 근데 보통 거의 다 그렇게 먹지 않을까요?
인생 돼지국밥을 수년간 찾아 헤맨 현무는 감칠맛 넘치는 국물 맛에 한번, 그리고 햄맛이 느껴지는 고기맛에 또한번 반해버렸습니다.
그리고 현무는 "지금까지 줄 서서 먹은 집보다 훨씬 맛있다"는 이 한마디로 정리했습니다. 그리고 안동돼지국밥을 지금까지 알려진 서울사람들에게 알려진 유명한 부산 돼지국밥 리스트들을 전부 다 뛰어넘는 인생 돼지국밥 맛집으로 인정했습니다.
안동돼지국밥 정보
주소 / 부산 사상구 백양대로 718
영업시간 / 11:00 ~ 21:00
정기휴무 / 매주 일요일
전화번호 / 051 - 302 - 5353
주차 / 남영아파트 주차가능
가는 길 / 덕포역 4번 출구 도보 15분, 신라대락교 버스정류장 근처
차림표
지도
전현무계획 다시보기
전현무계획은 넷플릭스와 MBN 공식홈에서 다시 볼 수 있습니다. 넷플릭스에서 다시보기를 원하시면 아래의 버튼을 누르시면 됩니다.
그리고 MBN 공식홈에서 다시보기를 원하시면 아래의 버튼을 눌러 이동하시기 바랍니다.
참고로 전현무계획은 본격적인 리얼 길바닥 먹큐멘터리로 현지인의 이야기와 동네의 맛을 오롯이 느낄수 있는 무계획 먹방예능입니다. 매주 금요일 밤 9시 10분 MBN 채널, 또는 네이버TV에서 실시간으로 시청하실 수 있습니다.
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